第十一届全国辣椒产业大会在和硕召开

中国辣椒看新疆，新疆辣椒看巴州！

图文 / 薛云少 苏强 贾洪明

9月18日，当和硕县10万余亩的辣椒全面进入采摘期时，第十一届全国辣椒产业大会在这里如期召开。来自全国各地的200余名辣椒销售、加工、生产企业代表齐聚一堂，就辣椒品种、技术、市场等产业链进行交流，最终促成合作意向。

副州长刘福林参加会议并致欢迎词。

“中国辣椒看新疆、新疆辣椒看巴州。”在18日举行的辣椒产业大会上，主持人吉林工商学院教授朱珠以此拉开了大会的序幕。

目前，新疆辣椒产区主要集中在巴州、昌吉、沙湾、奇台一带，面积约为70万亩，其中巴州种植面积40万亩，产品以鲜食辣椒和加工辣椒供应为主，其中加工辣椒供应面积33万至35万亩，占辣椒供应70%。

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全国辣椒产业大会组委会、中国市场学会总策划人、副会长刘辰海说，此次大会选择在和硕召开，对巴州拓展辣椒产业发展思路，加大宣传推介力度，扩大对外开放，促进招商引资，具有十分重要的意义。

他说↓

巴州地区有着得天独厚的自然条件和气候条件，非常适宜辣椒的种植和生长，辣椒红色素积累较快，辣椒红色素色度较高，使得巴州生产的辣椒干成熟早，品质和产量优于内地其他地区，在国内外市场上具有很高的知名度和市场竞争力。此次大会邀请到内地多家辣椒生产、加工、销售等名企，他们在参会的同时，对巴州辣椒产业有了近距离直观的了解，还带来了先进的加工、生产、销售模式，有助于推动和硕以及整个新疆的辣椒产业链健康有序的快速发展。

全国辣椒产业联盟副主席郭涛在接受采访时说

独特的自然资源优势和优质原料供应优势使和硕的辣椒抢得先机，下一步，将和和硕县对接，洽谈合作事宜。

和硕县农业局局长陈培其说

和硕县在坚持抓好粮食生产安全的同时，努力发展辣椒、番茄等红色产业。近年来，随着辣椒种植技术的提高，产量和价格等条件的成熟，和硕县辣椒种植面积逐年持续增加，预计到“十三五”时期，辣椒种植面积将达到15万亩以上。通过此次大会的契机，和硕县将在农业产业化龙头企业的引领和推动下，全面提升农产品质量和效益，增强市场竞争力，做大做强优势特色产业，进而使和硕辣椒产业发展成为中国辣椒产业活跃地区。

新疆和硕丁丁食品有限责任公司是和硕土生土长的本地辣椒生产、加工、销售企业，该公司董事长蒋文斌说

大会能在和硕召开感觉十分高兴。此次来自内地乃至国外的名企带来了先进的辣椒生产、加工、销售模式，这对于该公司来说是一次较大的商业契机，借助大会搭建的交流平台，公司将和名企代表们多交流、多学习，把丁丁食品进一步做大做强，打开更多的销售渠道，让丁丁品牌也成为名企、名牌。

农副产品展示

加工硬件宣传、展示

全体人员合影

参观和硕丁丁食品公司

参观辣椒种植基地